2018台灣美食展」即將於8月10日至13日在台北世貿一館隆重登場！主辦單位台灣觀光協會更於今天(7/25)號召各政府機關參展單位，公布眾多將於美食展獨家限定開賣與活動消息，搶先與大家分享展館特色！台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，今年美食展不同於以往，特別擴大辦理，將八月訂為台灣美食月，讓遊客享用為美食月特別推出期間限定的美膳桌餐。

葉會長說，今日現場眾「美食」雲集！出席的各政府參展單位包括：集結所有國家風景區美食、將台灣山珍海味及夏日冰品都搬進展館的交通部觀光局《山海宴館》，以及同樣是交通部觀光局推出的《小吃大器館》，將展示設計系學生以台灣小吃為題設計而成的食器得獎作品、特別推出火龍果入菜的農委會《台灣農業館》、邀請台三線上的餐廳及民宿業者於美食展中力推客庄慢食、慢遊的客委會《客庄慢食趣館》、主推滷肉飯節，並將於現場全程使用可回收式餐具的經濟部商業司《美味食光館》、集結各博物館特色，透過影像、工匠師、茶席展演與文創商品，展現台灣美食的藝術魅力的文化部《五感好食藝館》、今年首度參展的財政部國庫署《瓊漿玉露館》，將帶來台灣優質酒類，美食展現場還有品酒教學和調酒表演、要到美食展現場強力宣傳台中花博，以「百農、百廚、百家宴」推出花博饗宴的台中市政府《繽紛台中館》，以及即將於美食展獨家限定首賣全新便當的台鐵局《鐵道迷．迷鐵道館》等，非常多元豐富，各個都是亮點！

葉會長更於現場表示，除了今日現場的各政府參展單位之外，今年台灣美食展規劃了許多知性活動，希望能將台灣美食的文化內涵介紹給參與民眾。「大師開講」可聽到2位台灣之光:2017世界麵包大賽冠軍陳耀訓以及榮獲「2017 iTQi國際風味品質評鑑」最高三星的孫紅茶行負責人孫于翔與民眾分享「世界第一台灣味的秘密」；另外也有2位在台耕耘多年的外國料理達人:溫德德式烘焙餐館創辦人麥可溫德、迪立印度健康蔬食坊負責人迪立分享他們的料理與台灣美食的淵源。此外，更在「米其林講座」中邀請到今年唯一摘下米其林三星的台北君品「頤宮」行政主廚陳偉強和陳泰榮前來，讓民眾親耳聽到大師們在美味料理背後的秘密。

葉會長強調，為提升民眾觀展的品質，首度提供中、英、日、韓4國語言的導覽服務，除了每天皆有中、英文定時定點導覽，也開放團體預約4國語言導覽，由專業的導覽員帶著民眾參觀大會主題館，一一解說策展核心與必看重點，讓參觀民眾不必擔心迷失於展場中。

葉會長表示，美食展集結全台各地好玩、好吃、好買與好康，展館各個精采豐富，民眾不妨一天逛一、二個展館，細細品味台灣美食。即日起至8月9日，只要到ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Life-ET、OK超商OK.go以及udn售票網預購台灣美食展門票，就能享有每張門票新台幣180元的優惠價格(原價新台幣200元)，讓您輕鬆入場！本年度宣傳大使盧廣仲更將於8月11日在展場神秘現身！更多豐富優惠的活動，將陸續揭曉，請大家密切注意台灣美食展官網及粉絲團！

──────────更多部會新聞亮點，請看以下資料！────────────
【九大參展單位】
農委會-台灣農業館、交通部觀光局-國家風景區美食主題館山海宴、客委會-客庄慢食趣館、文化部-五感好食藝館、經濟部商業司-美味食光館、財政部國庫署-瓊漿玉露館、交通部觀光局-小吃大器館、台中市政府-繽紛台中館、台鐵局-鐵道迷．迷鐵道館

【農委會-台灣農業館】
新鮮在地蔬果、農特產看這裡！水果加工動手DIY體驗、消費滿額贈好禮！
農委會今年以「食養台灣GO食力」為主題，特別設置「台灣農業館」。現場將有來自改良場如紅龍果、木虌果、柿子及茶葉等作物培育試驗成果，結合「可食地景」走廊展示。農委會特別以今年盛產的紅龍果為示範，帶來了紅龍果炒蛋料理，強調惜食概念，紅龍果不僅果肉甜美，果皮更是營養豐富值得入菜。此外，農委會也力推水果旅行，邀請大家到水果產地採水果、嘗美食，體驗產地的魅力。美食展現場還有豐富的活動包括：食農教育DIY，民眾能一同體驗自製水果乾、手工蔭鳳梨醬、夏日果汁等小點心及飲品，喜歡手作良品的朋友，千萬不要錯過！充滿熱情與活力的在地傑出青年農民及田媽媽們也將參與展售優質農特產品、農村料理點心與伴手好禮，民眾只要在「台灣農業館」館內消費滿300元及500元，即可分別兌換滿額好禮！歡迎大家一起來感受台灣農業的「食力」與魅力。

【交通部觀光局-國家風景區美食主題館山海宴】
集結全台國家風景區，以海洋美食、原民美味、仲夏冰店，跟著山海饗宴遊台灣！
交通部觀光局首次結合12個國家風景區以在地美食及觀光特色共同組成「山海宴」主題館，民眾不必跋山涉水，可以一口氣在品嘗到台灣來自山海的在地美食，山海宴館內分為三大主題館：呼應今年為海灣旅遊年，特地設了「海洋美食館」，除了介紹台灣海洋文化與自然景觀之外，更少不了滿滿海味；「美味文化館」主題結合原住民美食與部落遊程，主推特色觀光路線；以及台灣盛夏必備冰品推出「仲夏冰店館」，網羅全台7種特色冰品，為大家帶來消暑的清涼快感。讓參觀民眾跟著在地美食遊台灣！

【客委會-客庄慢食趣館】
客庄推慢食、台三線特色民宿及餐廳以客家美食力邀民眾前往客庄作客！
以客庄「食」、「遊」為主題，結合客庄社區、餐廳及民宿業者共同參展，展現客庄慢食、慢遊特色，讓民眾浸潤於「慢食」、「慢活」、「慢遊」的多重饗宴。今年特別邀請客委會輔導培育之客庄社區共同參與美食展，推廣「國際慢食季～客庄打鬥敘」活動，並舉辦「慢食心講堂」及「國際慢食交流會」，展現客庄在地美景、當地食材及本土風味。此外，更精挑浪漫台三線上13家餐廳及民宿業者參展，現場可以嘗到野薑花粽、滷桂竹筍、梅干菜等客家美食、舉辦嘗鮮優惠活動、提供美食預購採買、台三線特色民宿的客庄旅遊情境體驗，讓參展民眾除了能在展場即食即飲客家美食之外，更要吸引民眾走訪台三線客庄，體驗濃濃的客家風情、品嘗在地美食。

【經濟部-美味食光館】
滷肉飯與特色飲品征服味蕾！展館全面以環保餐具推用餐品質與環保意識！
經濟部商業司推出的「美味食光」主題館是一區精緻的台灣美食地方誌。館內包含四大主題：「經典美饌」網羅紅燒牛肉麵、鐵鍋生煎包、鮮肉手作扁食、椒麻雞、海鮮粥、客家鹹湯圓、水粄粥、蝦捲、擔仔麵等各式美饌，讓您暖到胃裡，更暖到心裡；「台灣滷肉飯」將台灣「國飯」呈現給您；「特色飲品」將享譽海內外的珍珠奶茶、手搖飲品、泡泡冰及酸梅湯和杏仁茶等齊聚於此，帶來絕佳的消暑良方；「美食擔露」將伴手禮文化和餐飲美食結合，展售各式滷味、蛋糕、酥餅等禮品，讓大家用美食「擔」起好禮，表「露」心意。此外展館內將全面使用可回收式餐具，提升用餐品質與環保意識，共同帶動台灣優質美味文化。

【文化部-五感好食藝館】
跟著工藝匠師、茶席饗宴與影像展覽品味飲食文化的藝術之美！
文化部集結國立傳藝中心、國立台灣博物館、國立台灣美術館、國立台灣工藝研究發展中心等各大博物館特色，將美器融入生活飲食，增加生活品味與美感體驗，除了展示將典藏作品融入日常用品的文創餐具商品外，亦展出「飲食文化生活影像展」，一窺台灣今昔飲食文化面貌。此外，也將邀請工藝接班人示範及教導民眾製作食器與相關器具，更規劃了工藝茶席饗宴，運用精湛的工藝食器，藉由茶席及五感的響宴享受生活品味。五感好食藝館以展示、美學及體驗活動，要讓參觀民眾感受到不同的餐桌風景。

【財政部國庫署-瓊漿玉露館】
美食配佳釀，優質酒類首次參展！調酒表演、品酒、料理教學等活動強勢登場！
首度參與美食展的財政部國庫署要以台灣的優質酒類驚豔大眾！台灣的優質酒類於國際烈酒大賽獲獎連連，來台國際遊客都愛台灣酒！瓊漿玉露館除了「優質酒類認證制度宣導及成果展示」之外，更邀請國內5家重量級的酒品認證業者參展，包括：台灣菸酒股份有限公司、金門酒廠、台中市霧峰區農會、南投縣信義鄉農會、大鵰生技股份有限公司。美食展現場更將有專業的調酒表演、品酒教學，更邀請到阿基師前來示範好酒入菜的料理教學，亦有獎徵答等精彩活動。美食展除了嘗得到美食，更能品嘗台灣在地美酒！

【台中市政府-繽紛台中館】
台中集結百位廚師推出「百農、百廚、百家宴」之花博饗宴，挑動饕客味蕾！
正卯盡全力宣傳台中花博的台中市政府以繽紛台中館，將在地蔬果和花卉搬到美食展現場，打造出深具台中特色的迷你世界花都，融入台中在地飲食生活文化，呈現這次花博為「GNP」賦予的新定義—Green綠色生產、Nature自然生態及People人文生活，讓參觀民眾如同親臨花博現場。展館中將有由百位台中當地名廚聯手推出的「百農、百廚、百家宴」，嚴選精緻、有機、新鮮的在地食材入菜，挑動饕客味蕾。雖然為了確保品質不流失，在美食展的現場只能展示、無法試吃，但結合在地花卉、精心設計的擺盤，必將吸引民眾拍照、打卡！繽紛台中館力邀民眾11月3日起，一起到台中賞花博，品嘗由百位主廚共同創作的花博饗宴。

【台鐵局-鐵道迷．迷鐵道館】
美食展獨家首賣二款全新口味台鐵便當，每日限量30個，鐵道迷請手刀預備！
台鐵局近年以健康、養生為出發點，陸續推出適合高齡者的「南瓜松子蔬食便當」與「照燒雞丁便當」，今年更是特地為台灣美食展推出深具台灣人共鳴的家鄉味—以滷牛腱、牛肚和麻油雞為主，配上當季蔬菜呈現「香滷牛雙拼飯盒」及「酒香麻油雞便當」，展現經典台灣美味之餘，亦邀請營養師為民眾的健康嚴格把關，更重要的是，這兩款便當將獨家於台灣美食展首先開賣！美食展期間每天限時限量供應，兩款全新口味便當上午僅有各20個、下午各10個，想嘗鮮的民眾得手刀前往現場！美食展現場也將同時限量販售歐熊組長便當、宜蘭風味（櫻桃鴨）便當，以及最經典的八角排骨便當，鐵道迷們千萬別錯過！

【交通部觀光局-小吃大器館】
海洋小吃入食器，在地美食不僅吃得到還能用得到！
交通部觀光局舉辦「海灣小吃大器-2018台灣美食餐器創新設計競賽」之得獎作品將於此區展示，將揚名國際的台灣小吃融入新興的創意設計力，提升小吃餐具的質感，讓台灣小吃不僅在夜市、餐廳或星級飯店都能驚豔上桌！今年徵選活動分為「系列挑戰組」及「單品主題組」，系列挑戰組為「鱔魚意麵、蚵仔煎、虱目魚丸湯、海產粥及花枝羹」一組5款系列作品，單品主題組為「炒三鮮」、「蛤蜊絲瓜」、「飯」、「湯麵」及「冰品」5款單一主題作品。「系列挑戰組」由「小吃味」奪得金獎，以5款主題海鮮之外型設計精緻花紋，獲評審一致認同；銀獎作品「過承」，清新簡潔傳達台灣美食料理製作過程；銅獎作品「水中陸」，將台灣五都代表的地景繪入餐器之中，搭配波浪線條展現出海灣意象；「單品主題組」金獎由裝盛蛤蜊絲瓜的作品「瓜碟綿綿」居冠，整體呈現出蛤蜊外殼的樣貌，造型便於堆疊收納；銀獎為冰品主題之「冰山一角」，運用玻璃材質營造冰山意象並達到反射光線的效果，塑造出冰山飄浮海上的視覺特效，銅獎為湯麵主題之「麵食-安平樹屋」，運用三種材質呈現出紅磚、水泥及榕樹等樹屋代表元素，象徵台灣歷史與文化融合之美。得獎作品將於小吃大器館展出，邀請大家一同欣賞別具創意及巧思的食器設計之美。


2018台灣美食展各政府機關參展單位今日搶新曝光展館精采內容


2018台灣美食展主辦單位台灣觀光協會葉菊蘭會長致詞介紹本屆展覽亮點