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發佈日期 :2017/04/07 11:38

【台南安平】維悅酒店

作者

跟著董事長遊臺灣

摘要

在台南運河畔的4星級維悅酒店,坐擁美景之餘,又乘地利之便,無論前往台南...

內容

" 古都好渡假 "  

維悅酒店 WEI-YAT GRAND HOTEL

位在台南運河畔的4星級維悅酒店,坐擁美景之餘,又乘地利之便,無論前往台南各大景點,或是前往市區皆相當便利。在住宿的部分,不定期搭配各式優惠專案,享線上訂房折扣價,是暢遊府城的好選擇。

摘下旅宿評鑑4星的「台南維悅酒店」,坐落在府城美麗的慶平路,鄰運河畔。名勝古蹟如安平古堡、億載金城近在咫尺;旅客熱愛的大小夜市亦相距不遠,不僅適合商務休憩,更適合古都巡禮。

優游古蹟 品嘗小吃

午後,趿著拖鞋沿著運河信步閒晃,悠哉轉轉安平古城,品嘗著名小吃;或是到一樓轉角處的「C’est Coffee」喝杯咖啡,都是不錯的選擇。夜晚時分,運河倒影、月光搖曳盡收眼底,憑欄眺望古都的華燈初上,鬧中取靜,河岸美景與服務機能兼具。維悅酒店以充滿渡假感的南洋風格為主軸,柔和且自然;局部以中國古代風味的裝飾點綴,典雅大器,混搭風格獨樹一幟。

 

維悅酒店 WEI-YAT GRAND HOTEL

細節用心 美景伴眠

房間寬敞,地毯與床飾優雅古典。打開衣櫥,有備用枕頭與棉被不稀奇,還另附雨傘,細節用心,由此可見一斑。整體寢具色調活潑,房間明亮清爽,裝潢風格雅緻而溫暖,賓至如歸的感受油然而生。在一夜好眠的翌日清晨,燦爛的陽光透過落地窗簾灑落,暖心且暖身。維悅酒店客房寫意的空間設計,搭配溫馨、古典的風情布置,佐以運河美景,也成為不少新人結婚迎娶時的新娘房首選。

 

晚餐 供餐時間 17:30~21:00

主廚吳秉政嚴選在地新鮮食材,設計多樣佳肴,桌菜料理一次品嘗。位於B1的大宴會廳裝潢典雅氣派,並設有包廂,是尾牙、春酒、或是家族晚宴聚會的絕佳場所。

歡天喜地醉拼盤
以成大酒廠出產的特級通關高粱酒製成的酒香拼盤,包括高粱香腸、高梁醉雞、高粱鹹豬肉、烏魚子捲等,尤以高粱香腸最受好評,清香且彈牙多汁,讓人難忘。

 

維悅酒店 WEI-YAT GRAND HOTEL

高粱麻油雞米糕
挑選放山土雞取腿肉,加上高粱酒及黑麻油,以及薑片、蝦米等食材烹煮出湯汁,拌入米糕中,此為南部特有的米糕做法,香氣馥郁醇厚。

水果靚蝦球
以七股本產草蝦仁做成的大蝦球,搭配玉井芒果製成的沙拉醬,果香濃郁,蝦球酥脆香甜,綴以糖果、葡萄乾,是小朋友們的最愛。

 

紅燒蹄膀
取豬後腿肉上肢,加入蔥、蒜、醬油等,以慢火燜滷4、5個鐘頭,至確實收汁,油亮的表皮入口即化,嫩Q入味的腿肉十分下飯。

黃金滿福長年菜
有別以往長年菜以刈菜為主角,主廚改用鮮嫩的菠菜苗,加上自製的紅蔥頭酥;古早味的全新呈現,嘗來清爽不膩口,是一道美味的蔬食料理。

 

維悅酒店 WEI-YAT GRAND HOTEL

開運富貴佛跳牆
古稱福壽全,後取其福建話諧音作「佛跳牆」。嚴選干貝、鮑魚、芋頭、排骨、豬腳、土雞腿等食材熬煮高湯,細火慢燉5小時,至食材中的膠質釋出,高湯與食材融為一體,方才大功告成。

海派填心蜜蜜甜
此道甜點為女孩兒最喜愛的「草莓慕斯」,以新鮮草莓和鮮奶油製成的慕斯,果香濃郁,口感滑順;一匙舀起,搭配底層的手工餅乾,幸福的滋味,難以言喻。

 

早餐 供餐時間 07:00~10:00

以buffet型式提供豐盛的中西餐點。台南著名在地小吃擔仔麵,以半DIY的做法,自行下麵、撈煮,再淋上主廚特製的高湯,好吃又好玩。

原文連結:跟著董事長遊台灣-【台南安平】維悅酒店

維悅酒店 WEI-YAT GRAND HOTEL