在花蓮文創園區，有百年的酒廠建築，還有許多當地有特色的展覽和表演，非常有氛圍，一點也不輸台北的華山和松菸，非常值得來看看。
 

時間就像是條長河，不知寫下多少悠悠歷史。一輩花蓮人口中的舊酒廠，建於1913年，曾在 1944年二次大戰末期遭受美軍嚴重轟炸；百年後，建物經過修復，搖身一變成為花蓮文化創意園區。

老老建築、新風貌

花蓮文化創意園區占地3.3公頃，有多棟具歷史意義的建築，包括：製酒的廠房和倉庫、員工宿舍，及園區。鍋爐室旁、曾為花蓮最高地標的高聳煙囪等。

為重現這些建築的風貌，2012年負責營運花蓮文創園區營運的新開（股）公司投入近新台幣2億元的整建成本，儘可能還原材料及工法。花蓮文化創意園區營運處副總經理傅廷暐舉例，6、7號建物的牆面就是以竹片、泥巴混合稻草的「竹木舞」傳統工法，當時可是耗了一番功夫才找到懂得施作技術的老師傅。

融合在地藝術與觀光元素，花蓮文創營運至今也逐漸成為醞釀當地文化與特色的發展基地。傅廷暐指出，除有錄音間、練團室「釀音樂」，以及在地小農及手做商品的「釀市集」之外，接下來的「釀文學」將邀請東華大學及清華大學中文系老師開寫作課，埋下寫作的種子。

漫步園區，除了欣賞老建築的韻味，還可以近距離感受有趣、好玩的在地文創魅力，充滿驚喜。
 

特色導覽一：6號建物「生活選品概念館」

在綠茵廣場旁，可見兩棟木構造山形建築，分別為6號建物「生活概念選品館」及 7號建物「事事創藝空間」。

6號建物建於1937年，原為原料倉庫，現為集結在地特色品牌的展售平台，進駐商家包括：洄瀾燭光、理想店鋪、嘉茗茶園、讚炭工坊、美角客家等，好逛也好買。

像「理想店鋪」為理想大地渡假飯店所成立的商店，蜂巢糕以自家農場自產的百花蜂蜜為材料、不加任何一滴水，採西班牙式蒸氣烘焙法烘烤，口感香甜濃郁，是很熱門的伴手禮。

特色導覽二：7號建物「事事創藝空間」

7號建物同樣建於1937年，主要展售花蓮原創手作和工藝作品，如：台灣古早味的手工彩繪碗盤、原住民色彩豐富的織品和皮包、太魯閣族的迷你小刀等。

其中，「端起舊時光」小店賣的東西對上了年紀的人來說更有感覺，看著碗盤上彩繪紅澄澄的魚蝦、福祿壽的吉祥圖案，回憶彷彿回到數十年前昔日的美好時光。為尊重及保護設計師、藝術者的創作， 6、7號建物裡禁止拍照。

特色導覽三：8號建物「藝棧」

建於1966年，為園區當中唯一非歷史建築的建物，是員工育樂中心；現為複合空間，可以在這喝咖啡，及欣賞釉、陶藝術作品。

特色導覽四：17號建物「酒文化體驗館」

過去為米酒發酵工廠，建於1929年，是當時園區裡單棟面積最大的廠房，原本放置8個大型釀製槽，因此建築高度挑高13公尺。從「春虫冰品」旁的玻璃門走入，可見地上畫有金色的圓型，就是過去銅製釀酒槽的位置及大小。

隔壁的18號建築建於1929年，為包裝工廠，屋頂為木構架高建築，當時主要是為了揮發酒氣，以免工人上班時被酒氣薰醉，現在則為音樂展演空間。

特色導覽五：24號建物「複合式休憩空間」

為馬蹄型建築，採混凝土、洗石子、磁磚建築風格，由於當時主要為釀製紅酒的地方，需低溫發酵，因此廠內特別打造大型冷凍器具，十分先進。二樓有幾間木構小房間，為早期製作酒麴的地方，以前還有全木頭製的麴床。

24號建築前方的水池兼具消防蓄水功用，旁邊的古井出水甘甜、當初為釀酒的水源；如今從井內壁邊長出的榕樹已長滿井口，景色奇持。

原文連結：跟著董事長遊台灣-【花蓮景點】花蓮文創園區