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公文公告

活動日期: 2018/08/10

2018台灣美食展今開幕!小吃大菜應有盡有 完整匯集台灣美食精華 葉會長:盼以美食讓國際觀光客來到台灣 體驗台灣 愛上台灣

內容

台灣觀光協會主辦的年度美食盛會「2018台灣美食展」於8月10日至13日在台北世貿一館隆重登場,今(8/10)日,副總統陳建仁、交通部部長吳宏謀、客委會主委李永德、交通部觀光局局長周永暉、各中央部會長官及駐台代表們均蒞臨開幕典禮,出席貴賓一同拼出美食拼圖,象徵多元融合的美食饗宴,更代表將美食從在地推向海外,讓世界共享台灣美食,宣告2018台灣美食展盛大開幕!

主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭表示,今年度美食展規劃「美膳台灣、探索廚藝、土地台灣、美味食光、異國美食」五大展區及二十一個主題館,無論是小吃、餐廳、或山珍海味,在四天的展覽中,要讓大家感受到台灣美食的多元豐富。葉會長指出,去年來台的旅客有1073萬人,而吸引這些旅客的原因,除了自然、人文外,便是美食。因此,台灣觀光協會兼負這個使命辦理台灣美食展,就是希望藉由台灣美食的魅力吸引更多的國外觀光客來到台灣、體驗台灣、愛上台灣。此外,葉會長指出,今年最大的特色便是延伸四天的美食展,將8月定為台灣美食月,聯合參展的13個集團24家知名的飯店一起參與,推出期間限定的美膳桌餐,配合海灣旅遊年,每一家業者的桌餐中都端出一道澎派的海鮮粥料理,而台中市也有14家餐廳業者以花博饗宴共同響應台灣美食月,希望讓旅遊業者帶更多的旅客來品嚐、體驗台灣的美食!

副總統陳建仁表示,台灣有豐富可口的水果蔬菜、質優味美的畜產漁獲,更有不同族群和文化的底蘊,及廚師的創意巧思,造就台灣成為美食王國。台灣美食展已邁入第27屆,希望藉由這個一年一度的美食觀光盛會,呈現台灣美食的精華,提供國際美食交流的平台,將台灣美食推向世界各國的旅客。陳副總統更提及,台灣的美食深具實力,鼓勵國人深入台灣的巷弄,共同挖掘出庶民版、隱藏版的米其林,推薦給親友及國際遊客。他並說,希望未來除了台北米其林之外,更有各縣市的米其林、並結合打造成台灣的米其林指南。他也同時指出在星級餐廳之外,他很喜歡巷弄裡的小吃,這些市民美食和當地風土民情有深刻的連結,推廣台灣在地的好味道,就是推廣台灣在地的好文化,邀請現場的美食尖兵共同努力,讓國際遊客到台灣享受最在地的美食,體驗台灣在地生活及魅力。

交通部吳宏謀部長則提及,近三年來,每年來台的觀光客都超過一千萬人除了陸客之外,來自其他包括日、韓、澳、歐美、東南亞等地區的遊客都有大幅成長。交通部目前政策走向便是要要積極開發客源,吳部長指出,未來將把握俄羅斯及東歐等國家的客源,深入當地行銷台灣,媒合台灣與當地旅遊業者充分合作;也將把握許多飛往南方尋找溫暖旅遊勝地的遊客,來到台灣海洋島嶼觀光。他更指出,觀光的旅客結構已經改變,有越來越多東南亞的旅客來到台灣,希望台灣能用貼心的服務,讓他們來到這裡能感覺像是回到第二個故鄉,因此,今年台灣美食展便打造了穆斯林美食館,讓國人更加認識穆斯林飲食與文化,力推穆斯林友善旅遊。交通部希望持續將台灣的觀光資源大餅做大,結合台灣的地景、地貌、各族群的美食文化,將台灣介紹給全世界。

開幕典禮中,邀請到零肆舞團前來,以台灣各類食材的意象服飾,結合break beat音樂,展現台灣美食意象與流行文化結合的新風味。陳副總統表示,開幕典禮上的表演就是一個在地食材的表演,台灣四季盛產豐富食材,鼓勵大家使用在地食材,不但可以吃得安心,更是減少碳足跡,環保愛地球。而今年美食展的廚藝教室,特別運用台灣在地食材,邀請名廚及部落客於現場教學,讓民眾能用在地食材輕鬆做出好料理,人人都能夠成為美味的大廚。他認為這樣的展覽展現出台灣美食文化的深度與廣度,邀請國人及旅客都能把握機會來觀展,更要把握機會參與美食月活動。

2018台灣美食展8月10日至13日,每天上午10點至下午6點於台北世貿一館展出,現場除了優惠的美食餐券之外,更有廚藝教室DIY體驗、大師開講、米其林大師講座等,8月11日上午宣傳大使盧廣仲更將驚喜現身逛展,台灣美食展內容兼具深度與廣度,是不可錯過的年度美食盛事!

主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭,期盼以美食讓國際觀光客來到台灣、體驗台灣、愛上台灣

副總統陳建仁蒞臨台灣美食展開幕典禮,邀請現場的美食尖兵一同努力,讓國際遊客到台灣享受美食、體驗生活

交通部部長吳宏謀於台灣美食展開展典禮致詞表示將全力開拓國際觀光客源,以美食行銷台灣。

主辦單位

台灣觀光協會

活動日期

2018/08/10 ~