2015台灣美食展，四天展期共吸引146,259人次參觀，媒體報導超過1,762則，成功提供宣傳平台。 2016台灣美食展，預計於105 / 8 / 5 ~ 8 / 8在台北世貿展覽一館盛大舉辦，讓臺灣美食返璞歸真，呈現純真的好味道。 2016台灣美食展以「台灣純真食代」為主題規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」六大展區藉由名廚的手藝、器皿的創意、食材的緊密以及旅行的美好滿足五感體驗。期盼讓世界看見臺灣美食文化與職人的精神，並帶給大家最純粹的美食元貌、感受真摯的純真食代。 六大展區介紹 滿足五感體驗 食之藝 食之藝不只展廚藝，更要秀創意。此展區有四季風味的美食盛宴、國際名廚的交流分享，也有令人流連忘返的臺灣好味道。 得時台灣 以春夏秋冬為主題呈現時令套餐，搭配玻璃或藝術器皿、結合動人音樂，體驗「食在地、吃當季」的料理精髓。 美食櫥窗 集「展示、試吃與銷售」三大特色，規劃展示知名飯店及人氣餐廳的創新菜餚、提供試吃，並銷售多樣化優惠餐券、住宿券，一次滿足。 主廚帶路 徵選各大飯店/餐廳主廚於展前提供民眾近距離請益主廚的好機會！ 廚藝春秋 國際級美食殿堂，世界名廚匯集於「廚藝春秋」。讓您一睹大師風采、近距離接受名廚親自示範教學。 國際廚藝邀請賽 邀請各國廚藝好手與2015台灣美食展 金廚獎隊伍互相切磋交流，讓臺灣好味道傳揚國際。 原民薈館 提供品味原住民豐富文化精髓與16族在地風味的絕佳機會。 翫味客家 客委會用心蒐羅全臺客庄美食，繪製客家美食地圖，讓人能品味安全、無毒的客家美食。 海外主題館 擴大邀請大陸、日本等國家及地區參展，創造廚師及民眾國際級的美食交流平台，拓展美食世界觀、體驗不一樣的味蕾饗宴。 食之器 食器，可以將料理襯托得更美觀也更美味！從「食器台灣」中看見工藝之美，感受器皿隨年代轉變的風韻、「小吃大器」將透過食器的新設計讓臺灣小吃擁有煥然一新的美食風貌，提升經典小吃的魅力與精緻度。 食器台灣 將邀請業者現場展售精緻食器，也歡迎飯店及民眾參觀選購，為餐具換新裝。 小吃大器 展示獨具特色的食器作品，將揚名國際的臺灣小吃融入新興的創意設計力！ 食之材 好食材創造好美味，「台灣農業」館展示臺灣最優質的農產品及農業精品。「日麗台灣」館介紹臺灣的日曬文化及各式乾貨。「醞釀台灣」館更是利用臺灣好米、水果，釀造出各具特色且多樣風味的飲品，讓您喝出臺灣味。 台灣農業 農委會將在本區設立「台灣農業館」，為小農與消費者搭建安心平台，推廣臺灣本土食材分享至世界各地。 日麗台灣 臺灣各族群隨著保存方式進步，利用日曬法不僅能保持食物美味，同時也發展出多元日曬料理。 醞釀台灣 邀請國內外釀酒、品酒大師以及名廚，分享品酒文化、餐酒搭配、花式調酒等，提升臺灣飲食文化之水平。 食之旅 旅行的路上定不能少了美食相伴！由交通部觀光局推廣辦理的「食來運轉遊台灣」活動、鐵路局的「鐵道便當」館、集結臺灣經典小吃的「庶民小吃」街，讓您在旅程中增添美好回憶。 食來運轉 結合台灣觀巴、台灣好行等大眾交通運具和各特色餐廳，讓旅客能方便暢遊全臺人氣景點、嘗遍各地道地美食。 鐵道便當節 邀請日本等國一同辦理鐵路便當節，促進國際鐵道的文化交流，共同展示及販賣兼具人氣及美味的鐵路便當。 庶食小吃 2016庶食小吃將由彰化縣政府規劃美食一條街帶給民眾不同好味道 食之伴 溫馨手信 邀請各縣市的知名伴手禮業者參展，在美食展也能帶回滿滿的等路好物。 食之育 「食育」不分年齡，從孩童到成人都應重新形塑吃的觀念與意識，培養良好的飲食習慣，本區結合相關社團作為平台，讓民眾瞭解「食育」的重要。 線上報名 即日起開放線上報名，額滿為止。 指導單位 交通部 輔導單位 交通部觀光局 主辦單位 財團法人台灣觀光協會 連絡電話 02-25943261
活動日期
2016/08/05 ~ 2016/08/08
