福泰飯店特別研發的「八卦山下的盛宴」桌菜，非常有當地特色，吃了令人特別難忘， 偷偷告訴你，連縣長請客也愛這一桌呢。

彰化福泰商務飯店不但住宿品質備受好評，位於一 大廳的食旅匯和新月坊，也擄獲不少饕客。

其中，食旅匯是西式餐廳，提供中西式自助式早 餐，中晚餐則是單點主餐，搭配沙拉吧吃到飽；新 月坊則是港式飲茶餐廳，採取buffet的供餐方式，這也是福泰集團第一家港式飲茶吃到飽。

「八卦山下的盛宴」桌菜嚴選在地食材

位於二樓的宴會廳，則是飯店的另一個亮點。除了尊貴氣派的 VIP 包廂，還有可以同時容納40桌的宴 客空間，搭配了寬達17公尺的連動投影螢幕，聲光 效果有如電影，十分有看頭，成了當地不少新人舉辦婚宴的首選地點。

除了硬體之外，宴席餐點也很有特色。駐店協理廖 綺霞指出，宴席料理往往大同小異，為了創造不同 的美食體驗，同時也推銷彰化在地食材，她和餐飲 團隊特地研發出「八卦山下的盛宴」桌菜料理，嚴選縣內26鄉鎮的知名食材，烹調出10道美味菜餚，讓消費者可以從餐桌上就能感受彰化的好風光。

推薦美味料理

鹿仔港珍味海中鮮
本屬小吃級的蝦猴，以XO醬拌炒，立刻升級為宴會菜，搭配王功的珍珠蚵，是饕客叫好的彰化在地海味。

線西生炒鴨肉羹湯
特選線西特產的鴨胸肉，大火生炒後，拌以佐料倒入鍋中烹調，羹湯勾芡恰到好處，喝起來清甜而不 膩，讓人喝了還想再喝！

彰化健康爌肉麵線
以政府保證的健康豬肉，結合道地的古早味滷肉手法，再加上純手工製作的福興鄉手工麵線，前者入口即化，後者口感扎實，搭配在一起，在地好滋味讓人難忘。

原文連結：跟著董事長遊台灣-【彰化美食】彰化福泰商務飯店餐廳