2017台灣美食展「台灣繽紛食代」今天在台北世貿一館圓滿閉幕。四天展期把台灣豐富的食材、廚師的手藝、精美的食器及特色小吃，全面、完整呈現。一場育教寓樂的美食嘉年華，最後一天進場人數為3萬2,799人次，四天總進場人次達16萬2,191人次，較去年美食展成長幅度約4.7 %。
台灣觀光協會會長葉菊蘭表示：「 7/21-7/24四天展期吸引非常多的朋友一同了解台灣美食文化，台灣是個寶地，食材和創意一流，大家不必妄自菲薄，要以台灣為榮，一同創造台灣繽紛美食。這場美食盛會，民眾不只是歡喜觀展，對台灣美食文化的了解更有收穫！今年的美食展除了更新更有創意，也讓大家享受飲食藝術，讓美食帶動台灣觀光，作為台灣觀光的引路人！」
備受矚目的廚藝大賽，在閉幕這天舉辦頒獎典禮，團體賽部分金獎和最佳人氣獎由台灣客家美食交流協會獲得。本次廚藝大賽現場賽事激烈，比賽規則更首次使用國際廚藝競賽標準，讓台灣廚師有機會接觸國際廚藝競賽的評分標準。這場比賽評審更邀請到國內各領域的廚神、美食界公協菁英、專業國際評審參與讓賽事更具公信力，毫不放水。世界廚師協會Ａ級裁判Willment Leong在典禮致詞時說：「這是一場非常公正的比賽，選手不僅將台灣在地食材運用到位，料理更是創意十足。而且台灣豐富的在地食材非常的好，能創造出非常多美味的料理，用台灣味絕對能在國際上有所表現，只要不要忘記你從哪裡來。」期許他們未來在國際上能夠發光發亮，大大鼓勵了參賽的廚師。
在廚藝擂台區，在靜態展示區還有吸引大批民眾前往駐足，觀賞廚師們精湛的蔬果雕刻及拉糖等作品，在師傅的巧手雕刻下栩栩如生呈現出具主題的故事，讓現場民眾讚嘆師傅的巧思與用心。
大會表示，這次展覽的觀展品質提升，並加入美食文化的推廣，這場美食展在這麼多展覽的競爭下仍有微幅成長，感謝各參展單位及政府部會的支持。2018年台灣美食展已訂於8月10日到13日於台北世貿一館舉行，謝謝民眾熱烈參與台灣美食展，我們明年見。
台灣觀光協會會長葉菊蘭表示：「 7/21-7/24四天展期吸引非常多的朋友一同了解台灣美食文化，台灣是個寶地，食材和創意一流，大家不必妄自菲薄，要以台灣為榮，一同創造台灣繽紛美食。這場美食盛會，民眾不只是歡喜觀展，對台灣美食文化的了解更有收穫！今年的美食展除了更新更有創意，也讓大家享受飲食藝術，讓美食帶動台灣觀光，作為台灣觀光的引路人！」
備受矚目的廚藝大賽，在閉幕這天舉辦頒獎典禮，團體賽部分金獎和最佳人氣獎由台灣客家美食交流協會獲得。本次廚藝大賽現場賽事激烈，比賽規則更首次使用國際廚藝競賽標準，讓台灣廚師有機會接觸國際廚藝競賽的評分標準。這場比賽評審更邀請到國內各領域的廚神、美食界公協菁英、專業國際評審參與讓賽事更具公信力，毫不放水。世界廚師協會Ａ級裁判Willment Leong在典禮致詞時說：「這是一場非常公正的比賽，選手不僅將台灣在地食材運用到位，料理更是創意十足。而且台灣豐富的在地食材非常的好，能創造出非常多美味的料理，用台灣味絕對能在國際上有所表現，只要不要忘記你從哪裡來。」期許他們未來在國際上能夠發光發亮，大大鼓勵了參賽的廚師。
在廚藝擂台區，在靜態展示區還有吸引大批民眾前往駐足，觀賞廚師們精湛的蔬果雕刻及拉糖等作品，在師傅的巧手雕刻下栩栩如生呈現出具主題的故事，讓現場民眾讚嘆師傅的巧思與用心。
大會表示，這次展覽的觀展品質提升，並加入美食文化的推廣，這場美食展在這麼多展覽的競爭下仍有微幅成長，感謝各參展單位及政府部會的支持。2018年台灣美食展已訂於8月10日到13日於台北世貿一館舉行，謝謝民眾熱烈參與台灣美食展，我們明年見。
| 日期 | 2016 | 2017 | 成長率(%) |
| 7/21(五) | 32,236 | 38,168 | 18.4 |
| 7/22(六) | 44,396 | 45,007 | 1.4 |
| 7/23(日) | 45,641 | 46,217 | 1.3 |
| 7/24(一) | 32,524 | 32,799 | 0.84 |
| TOTAL | 154,797 | 162,191 | 4.7 |
主辦單位
台灣觀光協會活動日期
2017/07/21 ~ 2017/07/24
